料理人YouTuberとして５０．５万人ものチャンネル登録者数がいる、今話題の料理人【Chef Ropia】さん。
気になる名前は？お店の場所は？評判や口コミは？知れば知るほどChef Ropiaさんの料理が食べたくなる！いろいろ詳しく紹介していきましょう。
Chef Ropiaとは
Chef Ropia料理人の世界
Chef Ropia（シェフロピア）さんとはイタリア料理や料理の魅力を伝えつつ、プロの料理人を目指す方々や料理好きの方に料理の世界を伝えている料理人YouTuberです。
YouTubeチャンネルでは、
- イタリア料理シリーズ：主にレシピなどの紹介
- まかない料理シリーズ：スタッフ３人の日々のまかないを紹介
- ドルチェシリーズ：パティシエの３２５とアシスタントのまつこが作るお菓子シリーズ
- プロ料理人道具シリーズ：プロが使ってる道具紹介、家庭で使うのに便利な道具紹介、メンテナンスなど
- プロの料理人になるシリーズ：プロの料理人になろうとする方…厨房での仕事に興味ある方へお送りする、語りシリーズ。
を紹介しています。
料理レシピのアプリは見てもプロが作る動画は見たことなくて、Chef RopiaさんのYouTubeがすごく分かりやすく、一緒に見てた友人が見たものを実行して作ってみたところ上手くいったようです！
それから色々な動画を夢中で見て、毎日の料理に飽きてたり作ることが面倒になってたので刺激になり、毎日の料理が楽しくなって色々試しているそうです。
Chef Ropiaさんは料理人を目指す人に向けてYouTubeを始めたそうです。確かに内容が面白く、ご自身も楽しんで料理をしているのが伝わってくるので料理人を目指す方が増えそうですね。
道具シリーズもプロの使ってる道具はどんなものか、手に入るなら使ってみたいな…という視聴者の気持ちを読み取って、商品も併せて紹介してくれています。
よかったら、こちらもご覧下さい。↓↓↓
プロフィール
| 本名 | 小林 諭史（こばやし あきふみ） |
|---|---|
| 年齢 | ４１歳（２０２１年８月現在） |
| 出身 | 長野県 |
| 受賞履歴 | ☆調理師会料理コンクール入賞
☆信州サーモン料理コンクール入賞 ☆群馬県キノコ料理コンクール入賞 |
| 配偶者 | ３２５（リストランテフローリアのパティシエ） |
“料理に答えはない“がモットーだそうで、イタリア料理は『イタリアの方たちが長い年月をかけて築き上げた食文化』。今でもそれを忘れず大切にしているようです。
故に、日本人である自分が他国の料理を作らせてもらってるという気持ちを持って料理を作っているそうです。
料理人になる前は警察官を目指していたようなので、その点も踏まえて考えると正義感が強く、義理堅い性格なのではないでしょうか。
警察官を諦め、昔から好きだった料理で家族や友人に喜んでもらえた嬉しさをきっかけに“一生の仕事にする“という覚悟で食の世界へとびこんだとのこと。イタリア料理店で修行されて２０１３年に【リストランテ フローリア】の料理長として就任したそうです。
お店の場所は？
はるばる来たぞん(^^)
YouTube見てから、どれだけココに来たかった事か😆#リストランテフローリア pic.twitter.com/pw3kAC6dgG— 純PＯN (@J_PON_KANDA) March 25, 2020
リストランテ フローリア
| 営業時間 | ランチ11:30～15:00(Lo14:00)
☆ランチは11:30～13:00と13:00～15:00からの2部制 ディナー18:30～21:30(Lo20:30) 事前予約制。 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 36席、テーブル28席、ボックス8席
☆4月～10月に解放！ウッドテラス有り(ペット同伴可) ☆キッズスペースあり 全席禁煙 |
| アクセス | 最寄り駅:長野県JR篠ノ井駅
車で、長野インターチェンジより5分 長野駅より車で20分 |
| 駐車場 | 20台 |
大自然いっぱいの場所で天気がいい日はテラス席が気持ちよさそうですね！中も広くておしゃれなウッドベースの落ち着いた雰囲気。お子様連れに嬉しいキッズスペース完備！夜はムーディーで、昼と夜で全く違う雰囲気になるようなのでどっちも行ってみたくなります。
口コミはどう？
パスタランチセット
プチ前菜、農園サラダ、ひだまり卵のカルボナーラ、アイスティー野菜は新鮮、カルボナーラは濃厚で美味でした。
#リストランテフローリア pic.twitter.com/VtDfJNHir9— ファブリエル (@faburieru) August 6, 2020
只今ランチ潜入中(人*´∀｀)#Ristorantefloria #リストランテフローリア#長野市#松代 pic.twitter.com/4Uat6AYUEd
— やまを@横浜FPP (@y_iciroyamaguti) November 23, 2019
それでは、気になる口コミを覗いてみましょう！
- 席にはワインコルクにカードがありおもてなしが素晴らしく感動した
- パスタやピザの生地にこだわっていてもちもちに驚き
- 現地の野菜を使っていて、美味しさが段違い
まとめ
- Chef Ropiaさんは小林諭史
- お店の場所は長野県長野市
- 口コミ評価が高い！
長野に行く機会があれば是非、リストランテフローリアに行ってみたいですね。
口コミの評価がよく、人気店なので期待できそうです！
★人柄が感じられるおもてなしに感動されるお客様は多そうですね。メッセージカードは思いが伝わり、ますますまたリピートしたくなるお店、美味しい料理はもちろんおもてなしとサービスは大事ですよね！
★イタリアンといえばパスタ、ピザ。生地も手作りでもちもちで食べ応えありで飽きずに食べれるそうです。また、頼み過ぎた場合はテイクアウトもできるそうで助かりますね！
★シェフのこだわりで厳選された現地での野菜仕入れ。さすが料理を生かす美味しさ、新鮮な野菜は格別においしいですよね。Chef RopiaさんのYouTubeを見ていて丁寧に料理しているのがわかります。はやくお店に出向いて食べてみたくなりますね。