コロナ禍により、３人に1人の割合で、料理を作る頻度が増えていることをご存知ですか?中でも、家族で楽しめるお菓子作りの人気が高まりつつあるようです。
「でも、お菓子作りって難しいんじゃない？」と思う方もいるでしょう。ご安心ください！
今回はそんな方のために、YouTubeで大大大人気！お菓子レシピ動画を投稿するひだまりクッキングさんをご紹介いたします。
ひだまりさんの動画を観れば、今日からアナタもお菓子作りが得意になっちゃうかもしれませんね！
後ほど、ひだまりさんおすすめの製菓道具も紹介しますので、「憧れのひだまりさんと同じ道具を使いたい」という方は、楽しみにしていてください！
ひだまりクッキングのプロフィール
- 本名 非公表
- 生年月日 非公表
- 年齢 非公表
- 出身 非公表
- 性別 女性
- 最終学歴 家庭学科の短大卒
- 過去の職歴 パン屋
なんとひだまりさん、お菓子作りを始めたのは、YouTuberになろうとしてからだと言うので驚きです。ひだまりさんがYouTubeへ最初に動画を投稿したのが、2017年9月30日です。
そのときの動画がこちら↑になりますが、その製菓技術はこの時からすでに、並外れている様子がうかがえます。またひだまりさんは、小さい頃からビーズアクセサリーを作ることにハマっていたとも聞いています。
きっとそのころから、ひだまりさんの手先の器用さやモノづくりのセンスが磨かれていたのですね！幼い頃に培った経験って、本当に大事だということが分かります。
他の料理系YouTuberも気になる！という方は、こちらも要チェック↓
【ひだまりセレクト】おすすめ道具5選【必見】
【一番良かった】dretec ハンドミキサー【電動ミキサー】
おはようございます😃
東川口は晴天です☀️もうすぐクリスマスなんですね！
ケーキ美味しそう🍰🧁
誰かdretecのハンドミキサーで僕にケーキ作ってくれないかなぁ…と、ドリムーがぼやいております。#企業公式が毎朝地元の天気を言い合う#料理好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/gBbwpQQwKe— dretec / ドリテック 公式 (@dretec_official) December 21, 2020
| ひだまりさん的おすすめ度 |
こちらのミキサー、なんと、ひだまりさんがお菓子作りを始めた当初から2年以上使っている一品です。そのときから、ミキサーは一度も買い替えをしていないそうです。
ずいぶん長持ちするミキサーですね。そのうえ、コスパも素晴らしいミキサーです。お買い得っっ！！
ひだまりさんがいうには「これ以上にパワーのあるミキサーっていっぱいあるけど、家庭用のお菓子って量が少ないので、今はこれで十分」だそうです。
お菓子作りを始めたいけど、どのミキサーを買っていいか迷っていた方は、ひだまりさんお墨付きの、このミキサーで決まりですね！
【動画で使用】iwaki 耐熱ガラスボウル 【ボウル】
今年 キッチン用品 買って良かったもの
iwaki 耐熱ガラスボウル 5個セット
これは まぢ 買って良かったー！！！
はじめガラスやし 重いし あんま使わないかも思ったのに
出現率 ほとんど毎日ｗ pic.twitter.com/sEaQzsgWGu— ボッチ姐 (@iyou_mhlove) November 24, 2020
| ひだまりさん的おすすめ度 |
ひだまりさんは以前ステンレス製のボウルも持っていたんですが、今はガラスのボウルのみ使用してるようです。ガラスのボウルは重さがあるので、中心がずれなくてかき混ぜやすいと評判です。
ガラスって割れやすく重いので、最初は使いにくいかな〜と思うのですが、使い始めると、もうステンレス製のボウルには戻れないんですよね！（経験者は語る）ガラス製は、汚れもすぐに落ちますし、匂いもつかないところが個人的にポイント高いです。
ひだまりさんによると、iwakiのボウルは口径が大きいので、卵3～4個分の泡立てや、クッキーなど練る作業がしやすいそうです。ただし、少量の卵や生クリームは泡立てづらいということなので、小さめでガラス製のボウルが欲しいという方にはこちらがおすすめです↓
＜HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製 ボウル 透明 日本製 MXP-3704 3個セット＞
HARIOの耐熱ガラスボウル😁♥️
可愛くて買ってしまった😊🌼
お料理楽しくなる🤗🍴#HARIO#耐熱ガラスボウル pic.twitter.com/WukPy3GwJp
— るるる🌷 (@rarirururu) May 7, 2021
こちらの３個セットのうち、１番大きいボウルは口径が狭くて高さがあるので、ひだまりさんは、卵1～2個分の泡立てや生クリームの泡立てに使っているそうです。3個セットだと、お菓子作り以外にも、普段の料理に使えるのがまたいいですね！
これを機に、ステンレス派の方は、ガラス派に乗り換えてみてはいかがですか？（ガラス派からのプロパガンダ）
【適度な硬さ】COLIN 赤いスパチュラ【ゴムベラ】
| ひだまりさん的おすすめ度 |
上記の動画で、ひだまりさんが使用しているのが、COLINの赤いゴムベラです。赤いゴムベラは動画内でも一際目立っているので、「この赤いゴムベラはどこのですか？」という質問がよくくるそうです。
私も思わず欲しくなりそうな素敵なゴムベラですね！ゴムベラの大きさも、小さめ・大きめがありますが、どちらも使いやすく、耐熱性もついています。
ゴムベラは真ん中がくぼんでいるものもあり、ひだまりさんによると「このくぼみは、お菓子作りでは使いみちが今の所ないですが、ハンバーグをひっくり返すのにちょうど良いですよ（めっちゃピンポイント）」とのことです。
確かにめっちゃピンポイントな使い道ですね（笑）お菓子作りにも、ハンバーグ作りにも最適なCOLINの赤いゴムベラ。気になる方は、ぜひお買い求めください！！
【あると便利】Olive-G ケーキスライサー【スポンジスライサー】
お家時間でケーキ作りを始めた方
スポンジを均等にスライスするのって難しいでしょ😅「スポンジスライサー用補助具」1,254円(税込)
一見何するのか分からない道具ですがナイフの刃に付けて使います
👁からウロコもの‼️#デコレーションケーキの日
<ハンズ渋谷店・3Cフロア>(とん) pic.twitter.com/V2FfJ2oYz9— ハンズ渋谷店 (@Hands_Shibuya) July 12, 2021
| ひだまりさん的おすすめ度 |
上記の画像は、ひだまりさんのおすすめするメーカーのスライサーではありませんが、これがスポンジスライサーです。ナイフに装着してスポンジを均等な厚みにカットするのに使います。
初めて見たときは「何これ？」って感じの見た目ですが、これがあるのとないのでは、全然スポンジケーキのスライスのしやすさが違うのです！例えるならば、補助輪付きの自転車と補助輪なしの自転車のような？（それは言い過ぎ）
こちらのケーキスライサーがあれば、0.5cm、1cm、1.5cm…と0.5cm刻みでスポンジケーキをスライスすることができます。実際にスライサーを使ってみた人の感想がこちら↓
こないだ買ったスポンジスライサーのおかげで苦手なスライス作業が楽々じゃ〜〜〜〜い！！ pic.twitter.com/H2uD0nIp1m
— 🎶🦦あめ🦦🎶 (@rpg2am) December 24, 2019
とても綺麗な断面ですね。いやー、便利なものがあるものです！
ひだまりさんがおすすめしているケーキスライサーはこちら↓
【安定の切れ味】ビクトリノックス ウェーブナイフ30cm【ナイフ】
少し早めの誕生日プレゼントにブレッドナイフをもらった。焼きたてパンが面白いくらいに切れるwタダフサのナイフが1年半待ちで悩んだ挙句ビクトリノックスにしたけど、大満足。 pic.twitter.com/c6xWwmkbF6
— rna-ing- (@rnacoro) March 23, 2015
| ひだまりさん的おすすめ度 |
スーッと切れて切れ味が落ちにくいナイフです。私も持っていますが、本当にケーキやパンがスッと切れるので、本当におすすめのナイフになります！
ビクトリノックスは結構いい値段がするので、ひだまりさんは一回ケチって、1600円くらいの、長さが18cmの他メーカーのブレッドナイフを買ったそうです。
その結果、ひだまりんさんはスポンジが切りにくくて、更に切れ味がすぐ悪くなって、ナイフを買い替えてしまうハメになりました。やっちまったな〜（笑）
ひだまりさんの失敗談を生かし、みなさんはぜひ最初から、ビクトリノックスのウェーブナイフをお買い求めください！
【365日読みたい】ひだまりクッキングの本【レシピ本】
365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ
こちらは、ひだまりクッキング視聴者、みんながずっと求めていた待望のレシピ本です！表紙のシュークリームからしてもう美味しそうで、たまらないレシピ本ですね！そして帯に書かれた「ドーナツ、シュークリーム、プリン、チーズケーキ……
世代を超えて愛される絶品スイーツが満載!」のこの文章。こんなの、もう本を買って読むしかないじゃないですか！！！ただただ、おなかすいたっっっ！！
本に収録されているレシピに内容は、再生回数1850万回を超える人気レシピから新作まで、盛りだくさんです。そのレシピの中から、一部抜粋した収録内容をご紹介します↓
・いちごのレアチーズケーキ
・クリームブリュレ
・ティラミス
・スフレチーズケーキ
・生キャラメルチョコレート
・チョコがけクッキー など
・シュークリーム
・パンナコッタ
・ネイキッドショートケーキ
・紅茶のフィナンシェ
・純生ロールケーキ
・ブッシュドノエル など
・みんな大好きベーシックな「春おやつ」
・簡単でさっぱり食べられる「夏おやつ」
・ちょっと手の込んだリッチな「秋おやつ」
・パッと目を惹く華やかな「冬おやつ」
「でも、レシピ本って、内容は文章ばかりで、本に書いてある調理の作業内容と、今実際にやっている自分の作業が同じかどうか、不安になるんだよな〜…。」と思ったそこのあなた！
ひだまりさんの本なら、そんなことは一切起こりません！！全レシピに工程写真がついているので、工程写真と自分の作業見比べながら、調理することができます。
さらにさらに、レシピには「季節ごとのアレンジ」も付いてきちゃいます。同じお菓子でも、アレンジを加えることでまた変わった味や見た目に様変わりするので、飽きっぽい方も大満足のレシピ本となっております！
ひだまりさんご本人が動画でもレシピ本の紹介をしているので、こちらもぜひチェックしてみてください↓
他のYouTuberが執筆した本も気になる！という方は、こちらも要チェック↓
気になる！レシピ本の評判
お菓子作でよく見ているYouTube
ひだまりクッキングさんの
レシピ本をゲットしました👍
憧れのスイーツが沢山あって
どれを作るか悩み中😆#ひだまりクッキング pic.twitter.com/54WpYYIbi1— センゲン👑 (@rootmak) April 25, 2021
ひだまりさんのような、美味しくなおかつ美しいお菓子を作るのって、お菓子作りをする人なら一度は、憧れちゃいますよね！この投稿者さんの気持ちが、私も痛いほどよく分かります。
レシピ本を読みながら、どのお菓子を作ろうかな？とレシピを眺めてるだけでも、楽しいんですよね♪私もひだまりさんの本を早く買って、どれを作ろうかなんて、贅沢な悩みを持ちたいものです。
個人的には、ひだまりさんが動画内で作るようなカスタードクリームドーナツやオールドファッションドーナツを大量に作って、ひとりミスタードーナツ屋さんをおうちで開催したいです。こんなの想像しただけで、ワクワクしちゃいますね♪
https://twitter.com/CPooh314/status/1389143354995138561?s=20
うわぁ〜、とても美味しそうなシュークリームが作れていますね！高さがあるシュークリームというのも、逆に個性があってポイント高いと思います。
ひだまりさんの本を読めば、こんな美味しそうなシュークリームを自分の手で作れてしまうのですね。私もシュークリームは一度作ろうと挑戦してみたことがあるのですが、うまく膨らまずにぺしゃんこになった苦い記憶があります…。（遠い目）
それが本のレシピ通りに作るだけでいいだなんて、これぞ、ひだまりクッキングマジックだ！！
まとめ
- ひだまりさんのお菓子作り歴はまだたった3年！？
- コスパ最高の電動ハンドミキサー「dretec ハンドミキサー」
- これを使ったら、もう他には浮気できない「iwaki 耐熱ガラスボウル」
- アレンジレシピまでついた、圧巻のボリュームのレシピ本
ひだまりさんの動画を見ている人は分かると思いますが、ひだまりさんの動画は、レシピ動画として優れているだけなく、ASMR動画としても素晴らしいのですよね！
手際よく料理をしている人の姿って、もはや美しいとまで感じてしまいす。私もいつか、ひだまりさんのように、芸術品のようなお菓子を作ってやるぞ！！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
