コロナ禍の影響で外出自粛を余儀なくされている今、料理をする機会が増えてはいませんか？
料理やお菓子作りが趣味だったら楽しいけど、苦手な方もいらっしゃいますよね。そんな料理好き・苦手な方両方が楽しめるYouTube動画があるのはご存じでしょうか。
今回は、お菓子や料理の作り方はもちろん、見ているだけで芸術的な美しさに惚れ惚れしてしまう料理系YouTuber「えもじょわ」さんをご紹介したいと思います。
えもじょわさんの魅力
プロフィール
| 本名 | 不明 |
|---|---|
| 生年月日 | 1980年生まれ（月日は不明） |
| 出身地 | 山形県酒田市 |
| 現住所 | フランス・パリ |
| YouTube開始時期 | 2014年10月 |
2021年7月現在のYouTubeチャンネル登録者数は194万人。残念ながら本名や素顔は公表されていないようですが、動画から伝わるオシャレな雰囲気とたたずまいから魅力的な男性であることが伝わってきます。
「えもじょわ」という名で活動されているようですが、どういった意味があるのか調べてみました。
「えもじょわ」とは”エモーション（l’emotion: 感情）”と”ジョワ（la joie: 喜び）”をかけ合わせているとのこと！なかなか思いつかない名前で、それでいて覚えやすい独特な響きで素敵ですね。
えもじょわさんは日本の調理師専門学校を卒業後、料理人（キュイジニエ）になり2010年に渡仏されたそうです。そのまま現在はパリにお住まいのようですね。
料理のチャンネルではありますが、動画を再生していただくと分かるとおり、パリの美しい風景やご自宅での調理風景が穏やかに流れています。まるで一種の作品を見ているかのような映像の美しさに息を止めて見入ってしまうほどです。
動画概要欄には料理についての説明と材料が載っていて、さらに日本語字幕をオンにすると作り方や解説が分かるようになっています。ぜひ字幕付きでご覧になってみてください。
その他料理系YouTuberさんはこちら↓
心がときめく美しさ
美しいものを見ると心がときめく感じがしませんか？こちらはハッと息をのむほど美しいケーキです。（勝手に名付けました）
どの瞬間を見ても映画のワンシーンが切り取られたような光景が広がっています。光の当たり方、食材のうつし方などかなりこだわっている様子がうかがえますね。
動画の中にはえもじょわさんの足元をチョロチョロしている可愛いワンちゃんも登場しているので要注目です。コメント欄を拝見するとこのワンちゃん「料理長」と名付けられているとか…？
丁寧で穏やかに流れる時間
ここ数年で料理アプリなどが流行っているのはご存じですか？某アプリだと調理の工程をバババーっと早送りで見ることができますよね。実際に料理をしていると早く理解できてとってもありがたいんですが、えもじょわさんの動画は違います。
一つ一つ丁寧に食材を扱い、調理中の音を聞くこともできて、見ているとなんだか心が安らぎます。動画からは伝わってこないはずの温度感まで分かるような気がしてくるので不思議です。そして動画自体には関係ありませんが、手も美しい…！（笑）
YouTube投稿を始めてしばらくはBGM付きの動画もありましたが、音フェチ・ASMRというものを知り、料理中の音が分かるようにBGMなしの動画に切り替えたそうです。BGM付きも映画かと思うほど素晴らしい出来なのでそちらもおすすめです！
お菓子作りにおすすめの調理器具
分量、おすすめ調理器具、作り方詳細はこちらをご覧ください。
苺のシャルロットの作り方 – EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌhttps://t.co/YqphoIHbde pic.twitter.com/jRbxZFM5wY— えもじょわ (@emojoie) April 25, 2017
えもじょわさんの使っている調理器具を特集した通販があれば良いのに。 #えもじょわ
— ベスパ (@sabotender1230) October 14, 2016
このようなツイートをいくつか見つけました。動画の中に出てくる調理器具に注目している方も多いようですね！
動画概要欄に材料の分量や注意点も載っていますが、そのレシピにおすすめの調理器具まで紹介しているんです！ここまで詳細に書かれているのは、ファンの方は嬉しいのではないのでしょうか。
キッチンスケール
@akira_s712 お菓子作りにはこちらKD320がおすすめです！ http://t.co/rpFxGoLf3f 0.1g単位計量、ミルクを計量できる「mlモード」など、タニタクッキングスケールの最上位機種です☆
— 株式会社タニタ (@TANITAofficial) March 4, 2013
動画概要欄にも書いてあるキッチンスケールは、株式会社タニタさんがお菓子作りにおすすめしているようですね！お値段もさほどお高くはないので、お菓子作りに目覚めた！という方はまずこちらを検討してみてはいかがでしょうか。
電動ホイッパー
進化系パブロワ
キッチンエイドのスタンドミキサーはやはり良い仕事をしてくれます。
さらに美味しくなったパブロワ、食べに来て下さいね〜#パブロワ #キッチンエイドスタンドミキサー pic.twitter.com/M4UPllNUBO
— Brighton Tea Room (@BrightonTeaRoom) February 13, 2019
お菓子作りで大変なのが泡立てですよね！えもじょわさんが動画内でも使用しているかっこいいホイッパーの画像を見つけました。
見た目のかっこよさも惹かれますが、使用者のコメントを見てみると音が静かだそうでそこも良いポイントですね！色は黒・白・赤があるようですが、どれも高級感があってお菓子作りのテンションが上がりそうです。その代わりお値段も少し張るようですが…（笑）
ホイッパー
誕生日プレゼントでマトファ―のホイッパー貰った！おフランス！笑
がちのプロのやつをプロから貰うとか、なんか緊張するけどめっちゃ嬉しい！(出演者 いっさ) pic.twitter.com/Mwd7X4jelS
— そ ら (@s_o_r_a_0_7_2_3) August 2, 2018
電動ホイッパーを使うほどお菓子作りするかな？という方はこちらのホイッパーはいかがでしょうか。
使いやすいサイズ感と洗いやすさが高評価のようです。ホイッパーで大変なのは入り組んでいるワイヤーの洗いにくさですが、その点が軽減されるのは嬉しいですね！フランス製なので見た目もオシャレです！
レシピ本
フライパンでできる本格フレンチレシピ
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パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ
引用：Amazon
えもじょわさんのレシピは見た目がオシャレすぎて、こんなの作れるの？と不安になりますがシンプルなレシピで調理過程の写真が載っているため分かりやすいとのこと。
表紙の料理も美味しそうで期待大です！こんな素敵なフレンチが家でできたら立派なシェフになれそうですよね。
作りおきできるフランスのお惣菜
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パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜
引用：Amazon
作りおきって便利ですよね。そしてそれがフレンチだったらもっと素敵です。
表紙からすでに写真集かのような雰囲気が漂ってきますが、意外とシンプルな工程で美味しくできるとのこと！こんな作りおきが出てきたら秒で完食してしまいそうです！（笑）
実際にこの本の通りに作ったとしても、どこで買ってきたの？と勘違いされるほどの出来になること間違いなしですね。
一生ものの定番スイーツレシピ
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パリ在住の料理人が教える 一生ものの定番スイーツレシピ
引用：Amazon
えもじょわさんが作るスイーツはどれも芸術的な美しさでうっとりしますよね。しかも「一生ものの」と言われるとグッと惹かれるものがあります。
お菓子作りは工程が難しかったり、順番を間違うと大変なことになりがちです。しかし、えもじょわさんのレシピ本は混ぜ方の説明やこの手順はなぜそうするのか、など細かく解説されているようで納得しながら進めることができるようです。
お菓子作りが得意な方はもちろん、苦手な方もこの本を見るだけでも疲れた心が癒されるのではないでしょうか。
お菓子のレシピ本を出版しているYouTuberさんはこちら↓
まとめ
- パリ在住の日本人
- 詳細なプロフィールは不明だが雰囲気がかっこいい
- 使用している調理器具にも注目！
- レシピ本も大人気
- 調理工程から完成までの映像が芸術的美しさ
- ASMR動画としても楽しめる
まるで一つの映像作品を見ているかのような気分に浸れる、素敵なYouTube動画だと思いませんか？
実際パリに行ったことがなくとも、えもじょわさんが纏う空気感までこちらに伝わってくるようですよね。
えもじょわさんの今後のご活躍も要チェックです。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。
