「今日、なに食べよう…?（ため息）」自粛期間中に、何度こうつぶやいたことでしょう。家での自炊メニューに困ったとき、YouTubeのレシピ動画が大活躍ですね!
大人気の料理家shioriさんは、コロナ禍の自粛期間中にyoutubeデビューしました。20代で出版したレシピ本シリーズが、 320万部のベストセラーになったshioriさん。どうやって人気料理家にまでなっていったのか!?旦那や子どもは?shioriさんのプロフィールをご紹介します!
shioriの経歴・料理家の道のり
引用：Instagram
本名 岡田史織
生年月日 1984年8月16日
出身地 埼玉県熊谷市
東京家政大学短期大学部卒業後、フードコーディネーターの養成スクールに通う
その後料理アシスタントを経て独立
独立当時、「今の料理の世界には、自分と同年代で活躍している人がいない!自分がその先駆けになろう!」と、 ブログでレシピを発信し続け、 出版社にレシピ本のアイデアを持ち込んだそうです。その行動力と熱意に脱帽ですね…!
念願のレシピ本出版
「作ってあげたい彼ごはん」
引用：amazon
10代や20代の女性が、 shioriさんのブログやレシピ本をきっかけに料理を覚えたという話を私の周りでも聞いたことがあります。タイトルがいいですよね。 大切な人においしい料理を作りたい!という、料理の目的やモチベーションに共感できます。
この後レシピ本はシリーズ化し、shioriさんの著書累計は400万部を超えているそうです!料理本の世界で400万部はすごい数字ですね…!
代官山の料理教室
2014年には、代官山に料理教室をオープンしています。
L’atelier de SHIORI
季節の料理や、shioriさんが世界を旅して習得してきた世界各国の料理、初心者向けレッスンから、プロの料理人によるレッスンまで幅広く提供していました。ただ、現在はコロナ禍によってアトリエでのレッスンはしていないようですね。
2021年3月現在では、 レッスンはオンラインに切り替えられています。インスタグラムの専用アカウントから申し込み、レッスンを配信しています。
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時々、オンラインレッスンの新規申し込みを募集しています。気になる方はインスタグラムをチェック!料理教室に出向くよりも簡単にレッスンが受けられるので、遠方に住んでいても入会できますね!
shiori karegohanの人気動画は?
引用：youtube
youtubeを始めてまだ1年にもならない彼女のチャンネル。 インスタグラムでの料理ライブ、 オンラインの料理教室と連動していることで、つい見たくなっちゃうんです。中でも再生回数の多い人気動画をご紹介!
再生回数46万回!バナナケーキ
インスタグラムに溢れるshioriレシピのバナナケーキつくれぽの数々…。このバナナケーキ、とっても簡単でおいしそうなんです!こんなおやつがさっと出てきたらうれしいですよね。
動画の最後のほうに、お子さんが登場します。歩行器に入って、お料理中のshioriさんの周りをにこにこと動き回る息子さん。バナナケーキは小さい子も食べられるから、わくわくして待っていたのかもしれないですね。
さりげない普段の暮らしの様子が伝わってくる動画なのも、楽しい!
家庭料理の定番・最強のからあげ
お次は、みんな大好きからあげ!からあげが家でおいしく作れたら、もう万々歳じゃないでしょうか。shioriさんのからあげの作り方は、 大事な下ごしらえを丁寧にしながらも、 最小限のシンプルな作業です。
これは私もチャレンジしましたよ～。shioriさんがスーパーで買ってきたままのパックのお肉や、家で使っている調味料もありのまま使われいてます。あ、これ家でもすぐできそうとって思わせてくれるんですよね。仕上がりは、最高にジューシーでさくっさくの100点満点おうちからあげになりました!
これを作れば、 「もうからあげは買わなくていい!」と自慢できるかも!?(笑)
旦那さん考案・サバ缶で作る絶品パスタ
「サバ缶で作る絶品かんたん和風パスタ」!このレシピ、shioriさんの旦那様が家に ストックしてあったサバの味噌煮缶で作ってくれたのが誕生のきっかけなんだそうです。
サバ缶と薬味と、ほんのちょっとの手間で「え!? 完成度高い!」と唸るおいしさでした。レシピ紹介後はフォロワーからの「作りました」報告がとまらなかったそうです。魚や肉は食べたいけど、下処理って面倒ですもんね。簡単に済ませたいお昼なんかに最高です!
shioriさんの旦那さんや子どもは？
引用：Instagram
shioriさんは、 2011年に結婚したことをブログで報告しています。旦那様は同じ地元ご出身の昔からのお知り合いで、南青山の美容室で働くスタイリストさんです。男の子が2019年に生まれ、料理家としての発信を続けながら子育てもされています。
インスタグラムにも頻繁に登場する旦那さま、とっても仲のいいご夫婦なのが伝わってくるんですよね～!
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え!?shioriさんと、…旦那様ー!!（とお子さん）オモシロ系～!笑 うーん、こんなご家族だなんて、毎日が笑いにあふれていて楽しそう!
結婚と子育てを経験してなお第一線で活躍するshioriさん。そのときどきの正直な思いを、綴った文章も読みごたえがあります。葛藤を重ねて成長し続けるshioriさんの姿に、勇気をもらう女性も多いでしょう。
まとめ
- 料理家として独立後、ベストセラーとなるレシピ本出版
- 自分の料理教室を構え、現在はオンラインで配信
- ご家族料との暮らしを大切にしながら、料理家としての実績を重ねている
shioriさん、努力と熱意の人なんですね。料理が大変に感じたら、shioriさんのレシピで新鮮さを味わってみてください。最後までご覧いただきありがとうございます!
